剩饭煮粥一般是有危害，所以在平时要养成良好生活习惯，注意合理饮食，避免对身体健康造成影响。具体分析如下：
剩饭煮通常容易产生亚硝酸盐，如果经常使用剩饭煮粥，就有可能会对胃肠道黏膜造成刺激，可能会影响到胃吸收肾脏，还有可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。一般蒸饭可以放在冰箱内，但是不建议长时间使用剩饭煮粥，如果出现了变质或者是细菌滋生，就有可能会对身体健康造成影响。
日常生活中要养成良好生活习惯，可以多吃优质蛋白食物，适当进行运动锻炼，有利于身体健康。避免吃辛辣刺激的食物，以免对肠胃造成刺激，不利于身体健康。
